หัวหน้าโครงการ:ดร.รังสินี โสธรวิทย์, ศาสตราจารย์
ผู้ร่วมโครงการ:ดร.กอบศักดิ์ กาญจนาพงศ์กุล, ผู้ช่วยศาสตราจารย์, นางสาวชนาพร ตระกูลแจะ, ผศ.ณัฐจรีย์ จิรัคคกุล, อาจารย์น้ำฝน สามสาลี
แหล่งทุน:สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
ผลลัพธ์:วารสาร (1)
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิศวกรรมการอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ กำแพงแสน
สาขาที่สนใจ:Electrospinning, Ohmic heating, Applications of electricity in food processing
Resume
ที่ทำงาน:ฝ่ายนาโนเทคโนโลยีและเทคโนโลยีชีวภาพ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตผลทางการเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:Microbial enzyme and fermentation, Bioplastics, Microbial polymers
สาขาที่สนใจ:Edible Films and Food Processing
